Failu Katalogs

pica

Fri, 05 Apr 2013 18:24:27 GMT

Sastāvdaļas

250ml auzu pārslas ar kviešu klijām
1/2 paciņa šķīstošā rauga Saf-Instant- 1 slīpēta deserta karote (veselā paciņa 11g)var arī citu raugu,tad lasam kādam miltu daudzumam paredzēts,šis raugs paredzēts 500g-1000g miltu.
1 tēj.k sāls
1 ēd.k cukurs
1 ēd.k eļļa mīklā,1 ēd.k trauka ieziešanai un vēl sīpolu cepšanai un roku iesmērēšanai
250ml ūdens
250ml milti iesākumā un pēc tam cik mīkla paņems
2 ēd.k garšviela picai (oregano,baziliks,majorāns)
1 liels sīpols
50g siers mīklā

Pagatavošana: 120 min.

Sagriežam smalki sīpolu un cepam uz pannas nelielā eļļas daudzumā līdz tie kļūst zeltaini brūni.

Raugu sajaucam ar miltiem,cukuru,sāli,pievienojam siltu ūdeni.Izmaisam,pievienojam auzu pārslas,izmaisam.

Pievienojam garšvielu picai,eļļu 1 ēd.k ,ceptos sīpolus un uz smalkās rīves sarīvētu sieru.Visu kārtīgi izmaisam.

Beram klāt pa drusciņai miltus un mīcam mīklu.Tā kā sastāvā ir auzu pārslas ar kviešu klijām mīkla ir lipīga,līdz ar to nepārcenšamies ar miltiem.

Lai vieglāk saprast vajag vēl vai nē miltus,nomazgājam rokas,ieziešam ar eļļu un mīcam mīklu.Mīklai jābūt mīcāmai,bet mazliet lipīgai,noteikt ne sausai.

Iesmērējam trauku,kur raudzēsim ar eļļu un liekam iekšā mīklu,pārsedzam ar pārtikas plēvi.

Raudzējam ap 1 stundu siltā vietā līdz mīkla palielinās apjomā 2-3 reizes.

Uzrūgušo mīklu es sadalīju divās daļās.

Saplacinam mīklu tik plānu,cik plānu vēlamies picu.Un ņemam vērā,ka cepoties tā vēl nedaudz piepūšās.

Apsmērējam ar eļļu viegli,nedaudz un liekam pildījumu.

Mans pildījums bija šāds:

2 vidēja lieluma sīpoli

2 skabeti gurķi,palieli

200g vārītā desa

2 ēd.k tomātu mērce

2 ēd.k majonēze

siers 200g

garšviela picai (oregano,baziliks,majorāns)

Smalki sagriežam sīpolu un apcepam eļļā,pievienojam smalki sagrieztus gurķus un desu.sautējam 7 minūtes,pievienojam tomātu mērci un garšvielas,sautējam vēl 5 minūtes.

Gatavam pievienojam majonēzi.Liekam uz mīklas.

Cepam iepriekšs uzsildītā cepeškrāsnī ap 200 grādiem 10 minūtes,tad uzberam uz smalkās rīves sarīvētu sieru un turpinam cept vēl 5 minūtes.

Gatavs!!! Man sanāca divas picas 25cm diametrā.

kuka

Fri, 05 Apr 2013 18:17:23 GMT

Šokolādes siera kūka

45 min.

Pievienoja: Annija Prisjolkova

Ļoti bija sakārojies pašiverēt virtuvē un veikalā ieraudzīju mascarpone uz atlaidēm. Kad nu siers un jogurts bija nopirkts, tad bija jāsadomā arī pati kūka no mājās pieejamajām sastāvdaļām, rezultātā visa ģimene bija iesaistīta…

receptes kuku

Fri, 05 Apr 2013 18:13:38 GMT

Siera kuka

90 min.

Pievienoja: Agnese

Selgas cepumus sasmalcinam.Sveistu izkausejam un sajaucam kopa ar Selgas cepumiem.Ievietojam uz 20 min. ledusskapi. Tikmer sagatavojam siera masu. Visas sastavdalas sajaucam kopa,veidojot viendabigu masu. Selgas cepumus liekam…

Pamatnei nepieciesams:, 2 pacinas Selgas cepumi, 1 pacina sviests, Siera masai

pica :)

Wed, 03 Apr 2013 14:27:36 GMT

Viena recepte kā uztaisīt mazās piciņas man jau bija , bet šoreiz citādāk.

Citas receptes - http://www.spoki.lv/profils/matematika

Nepieciešamais:

Mīklai:

500gr miltu

1 paciņa sausais raugs

250ml silts piens(var ūdeni)

25gr eļļas

Cukurs,sāls

Pildījumam:

Tomātu mērce,cīsiņi,kūpinātā gaļa,tomāti,siers

Pagatavošana:1. Ieber bļodā miltus(ne visus),sauso raugu,šķipsniņu sāls,1 ēdamkaroti cukura un visu samaisa,tad lej klāt siltu pienu un eļļu,visu kārtīgi samaisa,ber atlikušos miltus,un tālāk mīca ar rokām,lai mīkla nelīp.

2. Liek mīklu siltā vietā(es lieku uz galda pie radiatoriem) uz kādu pusstundu,lai uzrūgst,tikmēr sagriežu cīsiņus,gaļu,tomātus,un sarīvēju sieru(pildījumam var izvēlēties jebkuras sastāvdaļas,šīs ir mūsu iecienītas)

3. Tad ņem mīklas pikuci,un mēģina izrūlēt pēc iespējas apaļāku formu,apmēram 1cm biezu kārtu

4. Tad uz cepamās plātes uzliek foliju, ieliek cepeškrāsnī uzsildīies un liek virsū izrulētās picas. Tad picas sasmērē ar tomātu mērci. Liek virsū cīsiņus,gaļu,pa virsu sakārto tomātu šķēles

5. Uzber virsū kārtīgi sieru,un liek cepties cepeškrāsnī,pie 220 grādiem apmēram 15-20 min.

6. Var taisīt arī mazākas picas.

ka uztaisit amerikanu pankukas :)

Wed, 03 Apr 2013 14:21:58 GMT

Sveiki!

Vēlaties uztaisīt saldas,garšīgas pankūkas??

Nu tad saksim!!! :)

1.Jums vajadzēs:1 olu ,Pienu,Margarīnu,Pavisam nedaudz vaniļas,bet ja negribi tad neliec :),protams kad miltus ,cukuru ,pūdercukuru un nedaudz sali.

2.Nosākuma samaisiet olu.

3.Tad pielieciet klāt olai pienu:apmēram mazo bļodiņu.

4.Tad izkausējiet margarīnu,ja naw tad paņemiet sviestu un to izskausējiet.

5.Pielieciet pavisam maz vaniļas,ja gribi :).

6.Tad mazo bļodiņu miltu.

7.Tad cukuru cik velies,ja gribi saļāku tad liec mazāk,bet ja cukuru tad liec vairāk

8.Tad 2 ēdienkarotes cukur pūdera vai mazāk,kā velieties

9.Un nedaudz sāli.

10.Tad šo visu samaisi

11.Ieliec uz panas cepties.

12.Vari rīt cik vari :D,labu apetīti :)

Paldies kad ..... BLABLABLA :D